Окт
15

Как выбрать газовый духовой шкаф

Author Плюшкин    Category Для кухни    

Газовый духовой шкафДуховой шкаф на газе это труженик, работающий на совесть, но без особых изысков.

В нем нет огромного количества функций, зато он может готовить еду, потребляя магистральный или сжиженный баллонный газ, независимо от «скачков» напряжения в нестабильной сети.

При этом газовый духовой шкаф, без сомнения, более экономичен, чем его электрические собратья.

Кроме того, в отличие от них он способен намного быстрее поднимать температуру до требуемого значения. Правда, регулировка жара в газовом духовом шкафу более сложная, она не дает такой точности, как термостаты электрических духовок.

Духовые шкафы газовые. Есть ли отличия?

Духовые шкафы газовыеДуховые шкафы газовые, предназначенные для работы с баллоном, и те, которые получают газ из магистрали, не отличаются ни принципом работы, ни по внешнему виду.

Различие заключается лишь в некоторых комплектующих, участвующих в движении топлива и имеющих разное сечение.

 

Отличий в работе между самостоятельным и зависимым от газовой плиты духовыми шкафами также нет. Здесь разница лишь в наличии собственной панели управления у независимых моделей и отсутствии необходимости размещать такие духовки вблизи плиты.

Если Вы решили приобрести зависимый газовый шкаф к уже имеющейся плите, необходимо выбирать модель той же фирмы, которая выпустила плиту. Даже при соблюдении этого условия лучше всего будет проконсультироваться с продавцом и узнать, будут ли данные модели совместимы.

Газовый духовой шкаф. Дополнительное оснащение

Шкаф газовыйНесмотря на то, что отсутствие широкого спектра возможностей у газовых шкафов считается их отличительной чертой, производители все чаще, применяя современные технологии, стараются увеличить количество функций.

Например, равномерность прогрева блюд, характерная для электрических духовок, в газовых модификациях достигается путем установки в верхней части рабочего пространства дополнительного нагревательного элемента.

Чаще всего он бывает электрическим, но встречаются и газовые верхние горелки.

Благодаря новым технологиям появилась возможность оснащать духовые шкафы газовые и конвекционной системой, также способствующей равномерности распределения тепла. В то же время, эксперты отмечают, что результат ее работы отличается от работы конвекции электрических духовок, причем отличие не в качестве результата, а в разных вкусах одного и того же блюда, приготовленного с помощью этих технологий.

Внимание, газ!

Духовые шкафы с газомУстановка автоматизации на духовых газовых шкафах не имеет такого же эффекта, если речь идет о поддержании заданной температуры, разогреву до конкретного значения.

В этом отношении для газовых духовых шкафов характерна большая погрешность.

Что касается автоматики, призванной обеспечивать безопасность работы оборудования, в газовых духовых шкафах она не только удобна, но и практически является необходимостью.

Автоматический розжиг и система контроля подачи газа, моментально прекращающая поступление топлива при угасании пламени способны предотвратить аварии и поломки.

Необходимость при включении духовки выжидать некоторое время (чаще всго несколько секунд), удерживая кнопку или поворотный переключатель во включенном положении, часто вызывают раздражение хозяек.

Однако если взглянуть на эту необходимость с точки зрения родителей, чей маленький ребенок не сможет случайно включить подачу газа, Вы оцените такую предупреждающую систему по достоинству.

Дверки для безопасности и экономии

Обращайте внимание на конструкцию дверок. Во-первых, они должны удобно и безопасно открываться, позволять легко контролировать процесс готовки.

Во-вторых, большое количество стекол (до четырех) обеспечивает лучшую теплоизоляцию, которая позволит быстрее приготовить блюдо и избежать нежелательного нагрева мебели или техники, расположенной рядом с духовкой.

Можно брать?

Газовый шкафЕсли Вам понравился визуально духовой шкаф, критериями его оценки должны служить безопасность (в том числе и наличие устройств, призванных ее обеспечивать), качество и конструкция дверок, наличие дополнительных функций.

Финансовая сторона вопроса также важна, однако, в случае приобретения газового духового шкафа, этот аспект вряд ли вызовет у Вас затруднения, ведь духовые шкафы газовые экономичны не только в работе, но и при покупке.

Обратите внимание на то, как выполнена внутренняя поверхность газового духового шкафа. В таких духовках невозможно и нецелесообразно устанавливать дорогостоящие системы самостоятельной очистки, поэтому мыть духовку придется при помощи обычных губок, тряпок и моющих средств.

Если внутренняя поверхность имеет специальное гладкое (как бы ламинированное) покрытие, очистку будет проводить намного легче.

После приобретения газового духового шкафа позаботьтесь о том, чтобы его установку производили профессионалы, имеющие разрешение на работы такого типа.

Выбирая место для новой техники, обеспечьте соблюдение правил пожарной безопасности, в том числе — отсутствие в непосредственной близости к духовому газовому шкафу легко воспламеняющихся предметов, поверхностей и веществ.

Не забудьте о том, что духовые шкафы газовые, как и любое другое газовое оборудование и техника, должны регулярно проверяться работниками газовой службы, а в случае обнаружения дефектов, ремонт необходимо обеспечить в ближайшее время. Пользоваться газовой духовкой, в котором обнаружены поломки, нельзя.

Похожие статьи: