Сен
17

Какой аэрогриль выбрать, выбираем с умом

Author Плюшкин    Category Для кухни    

Аэрогриль как выбратьАэрогриль – это компактная конвекционная печь, в которой блюда готовятся в потоках горячего сухого воздуха.

Прибор представляет собой стеклянную круглую колбу со специальной крышкой, куда встроены нагревательные элементы и вентилятор.

 

В аэрогриле можно установить температуру от 60° до 260°. В некоторых моделях есть возможность изменить скорость воздушных потоков.

Виды аэрогрилей

Все подобные устройства можно объединить в две группы: простые модели (бюджетные варианты) и многофункциональные (подороже). Готовить несложные повседневные блюда можно в аэрогриле попроще. Он отлично запекает птицу, мясо, рыбу, овощи, варит супы и каши (в отдельных емкостях).

Электро-аэрогрили посложнее позволяют разнообразить повседневное меню. В их арсенале разнообразная выпечка (от простейших бисквитов до изделий из заварного теста), копчености (приготовленные горячим или холодным способом), ряженка, йогурт, творог, шашлык, сушеные грибы и ягоды и т.п.

Преимущества и недостатки аэрогрилей

Какой аэрогриль выбратьГлавное преимущество – возможность готовить здоровую пищу без жира и масла. Сухой горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, расположенных на решетке.

Это позволяет больше сохранить витамины и микроэлементы. Лишний жир стекает в стеклянную колбу, где и остается в жидком состоянии, не пригорая, не застывая и не растекаясь по кухне.

В аэрогрилях имеется режим самопромыва. Для готовки жидких блюд можно использовать любую посуду, которая помещается в устройство. Различные температурные параметры позволяют готовить в «стеклянной печке» разные блюда. Еще одни плюс аэрогриля – его компактность. Прибор можно брать с собой на дачу, он не занимает много места на кухне.

Среди минусов можно отметить, что некоторые возможности аэрогриля (о которых твердят производители) – это только рекламный трюк. Так, в этом устройстве невозможно получить хорошую выпечку: она не пропекается снизу и часто пригорает сверху. Еще один существенный недостаток аэрогриля – малая вместимость. В стеклянной чаше не поместится гусь или крупная курица. Такие блюда лучше готовить в обычной духовке.

Еще один недостаток – очень сильный нагрев колбы. Поэтому прибор нельзя оставить без присмотра, если в доме есть маленькие дети. Работа аэрогриля сопровождается потреблением больших мощностей, а время готовки достаточно продолжительное (такое же, как в духовке или на плите), следовательно затраты на электроэнергию могут увеличиться.

Аэрогриль: как выбрать?

Аэрогриль хоттерБольшое количество производителей и моделей иногда вводит рядового покупателя в заблуждение. Какой аэрогриль выбрать? На что обратить внимание?

Для начала нужно определиться, как будет использоваться это устройство? От ответа на этот вопрос зависит функциональная начинка прибора.

 

Если аэрогриль планируется использовать по его прямому назначению (недаром все-таки назвали «аэрогриль»), то достаточно будет приобрести бюджетную модель. Если хочется творить и экспериментировать с помощью прибора, то нужно покупать многофункциональную модель.

Немаловажный параметр выбора – объем кастрюли. Прибор должен быть компактным, чтобы уютно поместиться на кухне или даче. В инструкциях объем указывается двумя цифрами: первая обозначает объем колбы в стандартном положении, вторая – полезный объем колбы с одновременным применением специальных увеличительных колец (приблизительно в полтора раза больше обычного).

На выбор электро-аэрогриля должна также влиять работа вентилятора. Он может работать в одном, двух или трех режимах. Последний вариант – самый лучший. Также желательно наличие функции автоматического разогрева, отсрочки приготовления. Обратите внимание на время, на которое рассчитан таймер. Оно должно позволить приготовить самое сложное блюдо из Вашего меню (которое планируется готовить в аэрогриле).

Существуют модели со съемной крышкой и с прикрепленной к корпусу. Первые не очень удобны в использовании: тяжелую и горячую крышку сложно снять. Но они компактнее вторых. Надеемся мы вам хоть чуточку разъяснили аэрогриль как выбрать.

Обзор лучших моделей

Аэрогриль Hotter HX-1098 Smart

Аэрогриль Hotter HX-1098 SmartОдна из самых дорогих и многофункциональных моделей. Колба из закаленного стекла вмещает до десяти литров.

В комплекте идет кольцо-увеличитель, которое может увеличить объем приблизительно наполовину. Максимальная мощность – 1300Вт. Производителем предусмотрено три скорости конвекции.

На сенсорной панели управления присутствуют 10 автоматических программ. Аэрогриль хоттер имеет режим подогрева пищи, функцию отложенного старта, датчик «безопасности» (прибор невозможно включить при неплотно закрытой крышке).

Комплектация устройства порадует любителей кулинарных изысков. Здесь есть стиммер – сетчатый многофункциональный противень, который позволяет готовить во фритюре и на пару, сушить фрукты и стерилизовать банки. Кроме этого, имеются три разноуровневые решетки, четыре шампура, щипцы-ухваты. Стоимость этой модели около десяти тысяч рублей.

Аэрогриль VES SK-A

Аэрогриль VES SK-AЭто устройство совмещает функции аэрогриля, мультиварки и фритюрницы. От классических моделей отличается способностью перемешивать продукты в процессе приготовления.

Для этого предусмотрена съемная мешалка. Кнопочная электронная панель управления расположены в нижней части колбы, на подставке.

 

Рабочая мощность прибора – 1200Вт. Съемная чаша может вместить 2,4л. Качественное и быстрое приготовление продуктов обеспечивается с помощью галогенного нагревателя и автоматического вращения чаши. Электронный таймер рассчитан на 99 минут. В случае открывания крышки прибор автоматически отключается. Такое устройство больше подойдет для небольшой семьи или холостяков. Приблизительная его стоимость – пять тысяч.

Аэрогриль DAEWOO DAG-2211

Аэрогриль DAEWOO DAG-2211Семейный бюджетный вариант. Рабочий объем – 12л (можно приготовить даже большую курицу). Максимальная температура – 250 градусов. Имеются стандартные функции регулировки времени приготовления и температуры. Дополнительно имеется режим самоочистки.

В комплект поставки входят решетки для гриля, кольцо-увеличитель и щипцы-ухваты. Небогато. Но вполне достаточно для приготовления основных блюд.

Выбор аэрогриля определяется сферой его использования. Чем мощнее тэн и меньше стеклянная колба, тем быстрее блюдо приготовится. Формы для гриля лучше всего покупать из нержавеющей стали (тефлоновое покрытие может не выдержать температуру выше 200°).

Дольше прослужит модель, оборудованная галогенным тэном. А покупать аэрогриль подешевле или подороже, каждый решает исходя из своих возможностей и желаний.

Похожие статьи: